areyosi: (Default)
Сегодня придумал безалкогольный коктейль "Выдри глаз, почеши за ухом"

берём свежий или маринованный острый приострый перец
Промываем
режем широкими колечками и узкими для украшения
берём репчатый лук и режем его кольцами
добавляем огурец и режем его кубиками
всё это заливаем горячим рассолом из уксуса или лимонного сока с сахаром, солью и специями
настаиваем сутки в холодильнике
далее оформляем
осторожно вливаем перцовый настой, потом по ножу так чтобы несмешался с соком льём на дно бокала таматный сок, украшаем тонкими кружочками перца и лука, в бокал несколько кусочков огурца по желанию.

Коктель "Змей горыныч"
Тоже самое только со специями и горячий без томатного сока.

Коктель "Баба яга"
Настоять томатный сок с перцем и луком либо размешать перцовый настой с густой томатной пастой, добавить специи и нагреть градусов до 60...
Перед употреблением написать завещание.

с маринованным перцем не так убойно
со свежим экстрим
если перец очень остр то можно сначала его замачивать в горячей воде с солью и сахаром на час
промыть и потом уже готовить по рецепту

ещё можно сделать прозрачный водный кисель = крахмал + вода
им разбавить перцовый настой и взбить с зелёным острым перцем в блендере
заливать в бокал
будет коктейль "чужой"
выпьешь его а он медленно разъедает внутренности..
%)

"почеши за ухом" я готовлю уже давно, довольно остр и приятен.
с непривычки может случиться отёк горла
спазм
кровоизлияние в мозг
отравление
кома

Но тем кто любит "с перчиком" самое то!
На днях попробую красиво оформить и выложить с фотками.
Интересно, как будет на вкус "чужой"?..

Profile

areyosi: (Default)
areyosi

December 2016

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
181920212223 24
25 262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 06:34 am
Powered by Dreamwidth Studios